Description : Chef lieu du canton, Bidache s'étire vers la Bidouze où la rejoint la Lihoury. Le village occupe une crête. Bidache est actuellement dominé par les ruines du château de Gramont qui fut édifié entre 1274 et 1329. En 1523, la forteresse de Bidache est prise d'assaut puis incendié au cours d'une incursion des impériaux sous les ordres du prince d'Orange. Charles de Gramont, archevêque de Bordeaux entreprit la reconstruction.